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Maiergrill AG

Catering - Mit Herzglut dabei!

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    Andrea Di Stefano - Winterthur ZH

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Fragen und Antworten - FAQ

Lassen sie sich von unseren Antworten auf uns häufig gestellte Fragen inspirieren. Unser Ziel ist es ihre Erwartung mit unserem Event Catering zu übertreffen und deshalb wollen wir es ganz genau wissen und nehmen uns Zeit ihre Wünsche und Bedürfnisse genau zu verstehen, bevor wir ein konkretes Angebot ausarbeiten. Zu unserer Philosophie gehört es auch Nein zu sagen, wenn wir das Gefühl haben, dass es einen geeigneteren Catering-Partner für ihr Projekt gibt.

Stimmt es, dass Sie am Anlassort keine Küche benötigen?

Richtig. Wir sind absolut autonom, nehmen alles was wir benötigen auch selber mit und passen uns an jegliche Situationen an. Damit schaffen wir zusätzliche Sicherheit für den Erfolg ihres Events und erhöhen Ihren Freiraum bei der Wahl des Anlassortes. Ob in einem Burgsaal, einer Werkhalle, einem Showroom, einer Waldhütte, einem Festzelt und sogar in einem Iglu auf 2‘727 m. ü. Meer, sie können auf uns zählen und den Anlass ihrer Träume mit uns realisieren.

Wieso bieten Sie in ihren Menüs als Vorspeise oftmals nur einen Salat und nicht ein ganzes Salatbuffet an?

Salate hat jeder Schweizer gerne und so verwundert es nicht, dass wir immer wieder gefragt werden, ob wir als Vorspeise nicht so ein schönes Salatbuffet mit vielen verschiedenen Salaten machen könnten. Klar können wir, wir raten ihnen aber aus drei Gründen davon ab:

1. Wir können keine besseren Salate machen als unsere Mitbewerber. Mit Sicherheit machen wir aber die besten Grillspiesse. Deshalb sind unsere Menüs stark auf verschiedenste Grillspiesse ausgerichtet, welche à la minute, vor den Augen ihrer Gäste zubereitet werden, was den Erlebniswert garantiert.

2. Ein Salatbuffet verleitet zum zuviel Essen. Wir möchten aber, dass ihre Gäste auch beim Hauptgang noch Hunger haben und sich an unseren feinen Grilladen erfreuen.

3. Damit ein Salatbuffet mit  zehn Salaten auch beim letzten Gast noch einen ansehnlichen Eindruck hinterlässt, müssen wir von jedem Salat viel zuviel einplanen und haben am Ende viele Resten, für welche sie genauso bezahlen.

Stimmt es, dass Sie alles vor Ort zubereiten?

Ja, (mit ganz wenigen Ausnahmen wie z.B. Salatsauce oder Dessertcrèmes). Dies ist einer unserer wichtigsten Grundsätze! Fleisch, Fisch, Meerfrüchte, Gemüse, Früchte und sogar das Brot wird vor Ort à  la minute, vor den Augen Ihrer Gäste grilliert. Das sorgt für den unverwechselbaren Geschmack und steigert den Unterhaltungswert.

Sind Grilladen für eine festliche Hochzeit geeignet?

Diese Frage wird uns oft gestellt und wir sind überzeugt, dass sich Grilladen gerade für einen festlicher Anlass hervorragend eignen. Ein besonderer Einfluss auf die 'Klasse' eines Anlasses hat die Anzahl Gänge. Der grösste Teil unserer Events machen wir mit unseren Drei- und Viergängern. Mit dem Maiergrill erreichen wir auch bei einer grossen Gästezahl eine konstante 'à la minute Qualität', was den festlichen Anspruch unterstreicht. Das wichtigste Argument ist die Tatsache, dass wir dank der Mund zu Mund Propaganda unserer begeisterten Hochzeitskunden pro Jahr mittlerweile über 100 Hochzeiten gestalten dürfen!

Eignen sich Grilladen auch für eine Stehparty?

Absolut. Wir können Ihnen ein Flying Buffet auf Ihre ganz spezifischen Wünsche zusammenstellen. Besonders gut bewähren sich beispielsweise à  la minute grillierte Rindshufthäppchen, Riesencrevetten und Seeteufel auf einer warmen Schiefertafel serviert. Bei einem lockeren Cocktailevent bieten sich halbierte Grillspiesse an, da sie so am freien Holz bequem gehalten werden können. Die Grilladen ergänzen wir zudem gerne mit Gemüsedip, kleinen Häppchen und Verrinen.

Ist es möglich mit dem Maiergrill auch inhouse zu grillieren?

Selbstverständlich! Da der Maiergrill absolut rauchfrei arbeitet, kann auch in kleinen Räumen grilliert werden. So verwundert es nicht, dass der Maiergrill immer öfter auch an Anlässen in Sitzungszimmern, Schlössern, Einfamilienhäusern und Wohnungen anzutreffen ist und Sie damit Grilladen auch in der kalten Jahreszeit geniessen können.

Wir möchten unsere Hochzeit in einer Alphütte durchführen. Es steht nur kaltes Wasser zur Verfügung und ein 220 V Anschluss. Geht das?

Absolut. Unser minimaler Strombedarf liegt bei 200 Watt und normalen 220 Volt. Falls gar kein Strom vorhanden sein sollte, nehmen wir einfach unseren Generator mit. Wir waren schon in den abgelegensten Eventlocations tätig und kennen die Eigenheiten bei einer Anlieferung per Schiff, Helikopter, Pistenfahrzeug, Schneetöff und Bergbahn.

Wie kommt es, dass Sie in der ganzen Schweiz tätig sind? Ist das nicht sehr aufwändig?

Es ist unsere Strategie, die gesamte Schweiz abzudecken. Unsere Infrastruktur ist darauf ausgelegt. Auch wenn wir zurzeit vor Ihrer Haustüre noch keine örtliche Niederlassung haben und die Anfahrt ein Bisschen länger dauert, hat das auf die Kosten einen vergleichsweise geringen Einfluss.

Wir erwarten viele Vegetarier an unserem Anlass. Eignet sich das Maiergrill Catering auch als Vegetariercatering?

Auf jeden Fall. Sie sagen uns wenn möglich schon im Voraus, wieviele Vegetarier Sie erwarten, damit wir das entsprechend berücksichtigen können. Insbesondere mit unserem Hauptgangbuffet mit sechs verschiedenen Gemüsen, findet jeder Vegetarier sein Glück.

Stimmt es, dass Sie nicht im grenznahen Ausland tätig sind?

Ja und Nein. Wir sind an der Expansion nach Deutschland und können bereits jetzt Events ab 100 Gästen im Grossraum München durchführen. Aus zolltechnischen Gründen wird ein Event in Deutschland jedoch auch von München aus beliefert, wenn es näher nach Winterthur wäre. Für Italien, Frankreich, Österreich wird die Vorfreude auf das Maiergrill Konzept noch ein bisschen länger andauern. Wenn sie über solche News informiert werden möchten, empfehlen wir Ihnen unseren Newsletter.

Weshalb haben Sie als Hauptgeschäft nicht wie andere Partyservice ein Restaurant, eine Metzgerei, eine Bäckerei oder ein Hotel?

In der Tat verfügt der Grossteil der Cateringanbieter über ein stationäres Hauptgeschäft und sieht die Sparte Partyservice als ein lukratives Nebengeschäft. Wir haben uns zu 100 % dem Eventcatering verschrieben. Dies hat den Vorteil, dass unsere Gedanken, alle unsere Abläufe sowie die Infrastruktur kompromisslos auf die doch sehr spezielle Aufgabe des Caterings ausgerichtet sind. Sie profitieren dadurch von einem hervorragenden Preis-/Leistungsverhältnis, unserer Professionalität sowie unserem grossen Erfahrungsschatz und wissen, dass unsere Priorität jeder Zeit auf Ihrem Cateringevent liegt.

Ist es ein Zwang, auch die Getränke bei Ihnen zu bestellen?

Nein, aber wir legen es Ihnen wärmstens ans Herz und zwar aus drei Gründen:

1. Die Getränke nehmen im gelungenen Anlass einen entscheidenden Platz ein. Die richtige Temperatur ist dabei ebenso wichtig, wie die Wahl des passenden Weines, die gebührende Präsentation und der ausreichenden Menge. So wie wir die einzelnen Zutaten unserer Menüs aufeinander abgestimmt haben, ist auch unser Getränkevorschlag entwickelt worden. Für die Menge stützen wir uns auf unsere Erfahrungswerte.

2. Dank dem Einkauf grosser Mengen, bieten wir Ihnen insbesondere den Wein zu sehr vernünftigen Konditionen an.

3. Die Idee vom selber Getränke organisieren kommt selten daher, dass der Kunde besonders gerne Flaschen schleppt, Altglas entsorgt oder sich mit warmen Kühlschränken herumärgert, sondern einfach daher, weil es auf den ersten Blick günstiger scheint. Prüfen Sie unsere Preise und Sie werden feststellen, dass unsere Tarife die Dienstleistung wert sind. Dazu kommt, dass Sie auch nur das bezahlen, was Sie auch konsumieren.

Bis wie spät in der Nacht arbeiten Sie für uns?

Genau so lange Sie uns brauchen! Einer der Vorteile einen Event in einer privaten Location durchzuführen ist ja gerade, dass keine Polizeistunde über Ihr Fest bestimmt. Wir sind flexibel. Sie können auch am Abend selber noch entscheiden, ob Sie uns länger vor Ort haben möchten und ob wir auch gleich Ihr Frühstück noch übernehmen sollen.

Weshalb soll ich das Anfrageformular ausfüllen, wenn ich ja auch gleich anrufen könnte?

Es freut uns natürlich jede Form von Kontaktaufnahme und während unseren Bürozeiten nehmen wir gerne auch ihre telefonische Anfrage entgegen. Das Anfrageformular hat allerdings verschiedene Vorteile:

1. Ihre Angaben im Formular bezüglich Anlasstyp, -Ort, -Grösse erlauben es uns, die Anfrage auf Anhieb dem geeignetsten Eventkoordinatoren zuteilen zu können.

2. Dieser kann sich schon vor Kontaktaufnahme auf Grund ihrer Angaben optimal auf ihre Wünsche einstellen.

3. Er plant diesen Anruf so, dass er sich Zeit für sie nehmen kann, um sie umfassend zu beraten. 

Da alle unsere Eventkoordinatoren auch selber regelmässig als Event Manager im Einsatz stehen, kann es auch mal vorkommen, dass wir alle unterwegs sind. Unser Anfrageformular hingegen ist 24h 7/7 verfügbar.

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Maiergrill AG, Schlosstalstrasse 92,8408 Winterthur
Tel. 052 268 68 50, Fax
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