Echo Magazine No. 6

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Das Abenteuer dieses ehrgeizigen Unternehmens beginnt mit einer kleinen Anekdote. 1994 verbrennt Urs Maier auf einem Dorffest sein Fleisch und räuchert seine Gäste ein weiteres Mal ein. Davon genervt arbeitet er an der Entwicklung eines Grill-Prototyps, der auf dem Markt einzigartig und revolutionär ist, weil er weder Rauch noch Gerüche ausstößt. Es war eine Premiere. Diese Leistung beschloss er zu kommerzialisieren, indem er zwei Jahre später mit seinem Neffen die Maiergrill AG gründete. Heute ist das Familienunternehmen mit 150 Mitarbeitern in der ganzen Schweiz stark gewachsen. Neben der Vermietung ihrer patentierten Erfindung hat sie sich mit Begeisterung einem Geschäftsfeld zugewandt, das sie leidenschaftlich gerne betreibt: dem Catering. Und zwar rund um das Thema Grillen.

Auf den Unterschied setzen

Angetrieben von originellen Konzepten wie den zu 100 % personalisierbaren Spießen à la carte, reisen die Mitarbeiter von Maiergrill durch das ganze Land, um die kühnsten kulinarischen Leistungen zu erbringen. So hat das Team beispielsweise schon Grillpartys in einem Zirkuszelt, in einem Iglu auf über 2'727 Metern Höhe und im Foyer des Auditorium Stravinsky in Montreux veranstaltet, wobei die Feuerwehr den rauchfreien Grill, der auch in geschlossenen Räumen sicher verwendet werden kann, für gut befunden hat. Maiergrill ist ein kleiner Abenteurer, der ständig auf der Suche nach neuen Herausforderungen ist. 2011 organisierte er das größte Wintergrillfest in der Halle des Forum-Fribourg und 2004 einen Grillservice für 2500 Personen während einer Mittagspause. Einzigartige Leistungen wie die 147 Road Show-Lunchs für Handwerker bei der Filiale ihres Grossisten, welche an rund 20 Orten in der Schweiz verstreut sind.

Konsequent passt sich das Unternehmen den Bedürfnissen seiner Kunden an und kreiert einzigartige Erlebnisse. Jeder Mitarbeiter wird Schritt für Schritt in die Geheimnisse des Caterings herangeführt und durchläuft eine spezifische Ausbildung, um sich das notwendige Know-how für einen hochwertigen Cateringservice anzueignen: Kommunikation mit den Gästen, Rezepte, Hygiene, Logistik, Rhetorik und Eventmanagement. Die Mitarbeiter sind perfekt geschult, um eine perfekte Inszenierung zu kreieren, die sich ideal für private Feiern wie Hochzeiten oder Geburtstage, aber auch für Firmenfeiern eignet.

Von Mensch zu Mensch, ein Mehrwert

Der Grill, ein Symbol für Geselligkeit und Entspannung, ist das geniale Mittel, um Begegnungen unter anderem innerhalb einer Organisation zu fördern. Dank jahrelanger Erfahrung hat Maiergrill seine originelle Formel "Grillen à la minute" entwickelt, um den Austausch unter den Gästen in einer herzlichen Atmosphäre zu steigern. Diese Art von Veranstaltung eignet sich perfekt für ungezwungene Teambuilding-Aktivitäten. Der partizipative Aspekt fördert den menschlichen Kontakt, eine der Säulen der Unternehmensphilosophie. Denn letztlich wertet das Maiergrill-Konzept vor allem die Beziehung zwischen Mensch und Mensch auf.