Die Geschichte der Maiergrill AG

Wir sind ein sehr gern gesehener Catering-Partner von zahlreichen Eventlocations in der ganzen Schweiz. Auch deshalb, weil wir auch stark auf die Bedürfnisse von Eventlocationbetreibern eingehen und damit die Zusammenarbeit für alle vereinfachen. Schliesslich haben wir seit 2016, als wir unsere erste eigene Eventlocation eröffnet haben viel Erfahrung aufgebaut. Dass wir im 2024 gleich für unsere beiden Eventlocations vom Swiss Location Award ausgezeichnet worden sind motiviert uns sehr.

Wir realisieren seit 1996 schweizweit Events ab 20 bis weit über 1'000 Gästen. Unsere Cateringerfahrung für Grossevents haben wir neu unter bigevent.ch gebündelt und mit Kompetenz in Eventtechnik ergänzt, denn speziell der Erfolg bei Grossveranstaltungen folgt eigenen, anspruchsvollen Gesetzmässigkeiten. Das Verständnis für ein ganzheitliches Konzept und die optimale Verzahnung aller Leistungserbringer ist dafür entscheidend. Für Sie als Kunde wird die Organisation eines Events mit mehr als 300 Gästen mit bigevent.ch faszinierend einfach und Ihre Gäste werden nach dem Event sagen: Es war einfach faszinierend.
www.bigevent.ch

Die Maiergrill AG wird Catering-Partner der Umweltarena in Spreitenbach für Grossevents. Mit einem Raumangebot für bis zu 4'000 Gäste gehört die Umweltarena zu den grössten Eventlocations des Grossraums Zürich. Nur 4 Minuten von der A1, 17 KM vom Hauptbahnhof Zürich entfernt und bald mit eigenem S-Bahnanschluss ist die Umweltarena sehr verkehrsgünstig gelegen. Unsere beiden Konzepte Maiergrill und wave.catering ergänzen sich optimal, um unseren Kunden nachhaltige Catering-Lösungen für ihren Event anbieten zu können. 
www.umweltarena.ch

Die Jury vom Swiss Location Award hat unsere Zehntenhaus Eventlocation beim Schloss Elgg in der Kategorie Hochzeitslocations ausgezeichnet. Der imposante Gewölbekeller, der Kastanienhain und der Blick auf das Schloss aus dem 11 Jahrhundert machen jeden Event faszinierend und einzigartig.
www.zehntenhaus.com

Im April 2020 haben wir den Betrieb vom Bistro im Technopark Winterthur übernommen. Dazu gehört auch das Inhousecatering für die 12 Seminarräume, welche sich für Tagungen mit bis zu 200 Gästen perfekt eignen. Gleichzeitig produzieren unsere leidenschaftlichen wave.catering Köche für Maiergrill seither Vorspeisen, Beilagen und Desserts. Wave.catering kann zudem mit unserem nachhaltigen Weckglas-Konzept für kleine wie auch sehr grosse Events schweizweit gebucht werden.
www.wave.catering

Unsere Rote Trotte hat es beim Swiss Location Award unter die 20 schönsten Eventlocations geschafft. Die liebevoll renovierte Bausubstanz in Verbindung mit modernen Elementen und der hervorragenden Lage mit Stadtbus vor der Türe und der A1 Autbahnanschluss welcher innert 3 Minuten erreicht wird, sind Argumente, welche die Jury überzeugt haben. 
www.rote-trotte.ch

In Zusammenarbeit mit Mentalist Pad Alexander haben wir in der Roten Trotte - unserer historischen Eventlocation - eine Eventserie lanciert.  Kulinarik und Show verschmelzen dabei zu einem einzigartigen und faszinierenden Erlebnis. Von November bis Januar kann platz- oder tischweise gebucht werden. Diese Eventserie eignet sich auch für alle Interessenten, welche Maiergrill Eventcatering mal live erleben möchten, bevor sie ihren eigenen Event buchen.
www.wintizauber.ch

Hinter den Kulissen haben wir unsere Eventcatering-Prozesse hinterfragt, überarbeitet und konsequent auf Qualität und Effizienz getrimmt und unsere Leistungsfähigkeit für unsere Kunden weiter erhöht.

Zu unserem 20 Jahre Jubiläum haben wir uns die Renovation und den Ausbau der Roten Trotte als Premium Eventlocation geschenkt. Mit viel Herzglut betreiben wir damit unsere erste Eventlocation. www.rote-trotte.ch

Da uns Kunden regelmässig nach Eventlocationtipps fragen, publizieren wir neu über 50 Eventlocations auf unserer Catering-Webseite mit welchen wir gute Erfahrungen in der Zusammenarbeit gemacht haben und sich für das einzigartige und rauchfreie Maiergrill Catering-Konzept eignen. Eventlocationverzeichnis

Unser neuer Auftritt kommt an. Der Grossteil unserer neuen Kunden haben uns live an einem Event als Gast erlebt und gemerkt, dass bei uns ein spezieller Spirit herrscht, welcher Topleistungen ermöglicht und sprechen uns Ihr Vertrauen für ihren Event aus. Dass wir trotz 50 % Wachstum von 98 % unserer Auftraggeber die Rückmeldung erhalten: "Wir sind begeistert" macht uns Stolz auf unsere Mitspieler auf allen Stufen, welche mit Herzglut dabei sind!

Nach einer intensiven Reflexionsphase haben wir uns neu erfunden und konzentrieren uns seitdem ausschliesslich auf Eventcatering & Vermietung. Grillgeräte bauen wir in Zukunft nur noch für unseren Eigengebrauch. Unser faszinierendes und einzigartiges Eventcateringkonzept heisst nun 'Maiergrill Switzerland' und wird vom markanten M. im runden Kreis begleitet.
Für diese Werte stehen wir

Im Mai bezogen wir unsere neuen Räumlichkeiten in Villars-sur-Glâne. Unser grosszügiges Lager und die komfortablen Büros ermöglichen es uns seitdem die Suisse Romande noch besser zu betreuen.

Auf einer 65m x 65m grossen "Wiese" in der 21 m hohen Halle 1 des Forum-Fribourg findet mitten im Januar bei minus 12 Grad Aussentemperatur unsere bislang grösste Wintergrillparty statt. 16 Maiergrill produzieren die saftigen und zarten Mixedgrillspiesse absolut rauchfrei und heizen als erwünschter Nebeneffekt auch gleich noch die Halle.

In wenigen Schritten stellen Sie sich Ihre Maiergrill Vermietungslösung zusammen. Mit Empfehlungen zu Mengen und den detaillierten Informationen zu jedem Artikel, profitieren Sie seither auch online von unserer reichen Erfahrung. Nebst dem Maiergrill vermieten wir ihnen auch Geschirr, Tischwäsche, Mobiliar und Dekorationselemente.

Als offizieller Cateringpartner der Iglu-Dörfer mit ihren Eishotels und Eventiglus in Davos GR, Engelberg OW, Gstaad BE und Zermatt VS, kreieren wir BBQ on Ice - die Verbindung von Feuer und Eis in ihrer verrücktesten Form. Die weltweit einzigartige Eventform reicht vom sympathischen Mixed-Grill-Buffet bis zum exklusiven 7-Gänger.
www.iglu-dorf.com

Wir verwöhnen anlässlich eines Firmenjubiläums 600 Gäste mit einem Dreigänger vom Maiergrill.

Für eine nationale Kadertagung mit 400 Teilnehmern, durften wir zum Lunch unser original Maiergrill Spiessbuffet inszenieren. Nach einem Meeting mit der lokalen Feuerwehr und einer Livedemonstration, um zu beweisen, dass unser Grillkonzept tatsächlich rauchfrei ist, bekamen wir grünes Licht, um in den Vorräumen des berühmten Auditorium Stravinsky à la Minute zu grillieren. Der rauchfreie Maiergrill

Wir starten eine Kooperation mit einer renommierten Restaurantkette in London. Nach zwei Jahren stellt unser Partner diese mangels Rentabilität wieder ein. Was bleibt sind wertvolle Erfahrungen, welche unserem eigenen Eventcatering-Konzept zu Gute kommen.

In der "Roten Trotte" in Winterthur - einem denkmalgeschützten Gebäude aus dem Jahre 1789 - haben wir unsere neue Wirkungsstätte in der Deutschschweiz gefunden. Wo früher Wein gepresst worden ist, werden heute einzigartige und faszinierende Eventcaterings geschaffen. Nur fünf Minuten von der Autobahn A1-Ausfahrt Töss entfernt sind wir von überall her optimal erreichbar.

Anlässlich einer Grossgruppenveranstaltung werden die 400 Teilnehmer ihre individuellen Grillspiesse zusammenstellen lassen und selber grillieren. Nach 17 Minuten ist jeder zum ersten mal bedient worden.

Um die Vorzüge des rauchfreien Maiergrill-konzepts auch an kleineren Events nutzen zu können, wurde der Maiergrill Rondo entwickelt. Zwei Personen können den Rondo bequem tragen. So kann er auch in Eventräumen eingesetzt werden, welche nur über Treppen zugänglich sind.

An 20 Standorten in der ganzen Schweiz verteilt, empfangen wir vor oder im Fachmarkt für Handwerker einmal pro Monat deren Kunden für ein Mittagessen vom Maiergrill. Während den acht Monaten kommen so rekordverdächtige 147 Durchführungen zusammen.

Wir betreuen eine Workshopserie mit 5 Durchführungen an je zwei Tagen mit jeweils 120 Teilnehmern. Das original Maiergrill Spiessbuffet fördert die Kommunikation abteilungsübergreifend und schafft gegenüber klassischen Cateringkonzepten einen echten Mehrwert.

Wir verzeichnen immer mehr Anfragen für Eventcaterings & Grillvermietungen und so konzentrieren wir uns fortan auf diese zwei Standbeine, bauen unser Konzept zum Systemeventcateringkonzept aus und perfektionieren dieses konsequent.

«Wie schön, wäre es doch, wenn sich jeder Gast seinen eigenen Grillspiess zusammenstellen lassen könnte.» Wir setzen diese Idee kurzum in die Tat um und lancieren das Maiergrill Spiessbuffet XXL. Diese Inszenierungsform ist seither eine äusserst erfolgreiche Variante des Maiergrill Konzeptes.

Wir lancieren gemeinsam mit Mövenpick, SV-Service, Bell AG und anderen etablierten Gastronomen verschiedene Konzepte mit dem Maiergrill. Vom Takeaway Stand bis zum exklusiven Grillspiessangebot im Gourmetrestaurant, über die Messegastronomie bis zur Skihütte probieren wir alles aus. Es sind zwar alle begeistert, doch kommerziell rentiert sich keines dieser Konzepte und so erfahren wir Schritt für Schritt, dass unser Maiergrill wohl für anderes bestimmt ist.

Die zweite Maiergrill-Serie wird produziert und die Geräte verkauft und sowohl für Langzeit- wie auch Kurzzeiteinsätze vermietet. Parallel dazu führen wir unsere ersten Eventcaterings im kleinen Rahmen mit bis zu 60 Gästen durch und sammeln wertvolle Erfahrungen.

Urs Maier gründet zusammen mit seinem Neffen, Andreas P. Maier eine Firma, um seine Erfindung des rauchfreien Grillturm für Spiesse kommerziell umzusetzen.

Angefangen hat alles mit verkohlten Grillspiessen und verbrannten Fingern an einem Dorffest. Der spätere Erfinder des Maiergrill ärgerte sich einmal mehr über den beissenden Rauch in der Nase und den Schweiss auf der Stirn. Er beschloss in diesem Moment, die Welt von diesen Unzulänglichkeiten zu befreien und eine Maschine zu bauen. Bereits im darauffolgenden Jahr wurde der Prototyp des Maiergrill mit grossem Erfolg zum ersten Mal produktiv am besagten Dorffest eingesetzt.