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Maiergrill AG

Traiteur - Toujours avec ardeur!

Témoignages

  • «Nous vous adressons toutes nos félicitations pour l'excellente prestation de se... » Témoignages

    Annick Kalantzopoulos

    Annick Kalantzopoulos - Fribourg FR

  • «Je tenais à vous remercier pour votre suivi tout au long de l'organisation de n... » Témoignages

    Julie & Jo-Goon

    Julie & Jo-Goon - Bulle FR

  • «Grâce à vos services et à votre équipe, nous avons passé une soirée inoubl... » Témoignages

    Anick & Philipp

    Anick & Philipp - Laupen BE

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Notre formation de Traiteur

Les exigences dans le monde du service traiteur professionnel sont très spécifiques et demandent un savoir technique, de nombreuses compétences et une vaste expérience. Tous nos collaborateurs passent par chaque position : de l'équipe de service à l'Event Assistant à l'Event Manager. Avant chaque promotion, le collaborateur est amené à participer aux modules de formation respectifs et à prouver ses capacités.
Maiergrill Team

Module S • Standards de service et hygiène

Le premier module, auquel participe chaque membre de l'équipe de service, traite les thèmes essentiels du service traiteur : comment dresser le couvert correctement, comment servir et débarrasser, l'œnologie, l'hygiène, la sécurité au travail, ainsi que les fondements de la communication avec les clients.
Kundenempfang

Module GAR • technique de Gril, Sécurité au travail et Recettes

Ce module a été élaboré pour nos Event Assistants qui apprennent nos recettes précises, l'utilisation efficace et sûre de notre infrastructure, des appareils et des outils de travail.
Interne Ausbildung

Module A • conduite de camionnette et de remorque

Rien qu'un événement avec service pour 80 personnes nécessite déjà le transport d'environ 800kg de matériel. Savoir charger et déplacer nos camionnettes et remorques de façon sûre fait partie de ce workshop pour Event Assistants et Event Managers.
2003

Module RAP • Rhétorique, apparence et personnalité

L'impression auprès des clients et des invités dépend beaucoup de la communication de l'Event Manager. Ce workshop développe la personnalité et les capacités de communication de nos Event Managers.
Event Manager

Modul F • Communiquer en leader

L'Event Manager mène son équipe vers le succès. Il doit constamment prendre des décisions importantes et cela en temps réel. Pour assurer le succès de l'événement, il doit, grâce à son aptitude à mener les gens, pousser chaque membre de son équipe à donner le meilleur de soi-même. Par la suite, il doit également transmettre un feedback et des instructions à chaque collaborateur. En effet, au vu de notre concept unique et très spécifique, il est très important pour nous de former les nouveaux collaborateurs nous-mêmes. Il est donc logique que nous investissions du temps pour préparer nos Event Managers à cette tâche cruciale. Bienvenue au module F !
Maiergrill AG, Schlosstalstrasse 92,8408 Winterthur
Tel. 052 268 68 50, Fax
T. 026 413 28 44
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