Répertoire de lieux pour votre événement

1) L'aspect exotique d'une serre en tant que lieu d'événement convient parfaitement aux "grillades préparées à la minute", car celles-ci sont souvent associées à l'été, à la plage, aux tropiques et à la chaleur, c'est-à-dire exactement l'ambiance qu'offre une serre garnie de nombreux palmiers tropicaux, été comme hiver.

2) Comme nous préparons tout ce qui est chaud sur place sur le Maiergrill, tout est frais et nous n'avons pas besoin de cuisine. C'est un grand avantage, car une serre classique ne dispose généralement pas d'une cuisine équipée, ni de prises de courant fort qui sont nécessaires pour les appareils de cuisson classiques. Cela signifie que le traiteur doit, d'une part, tout apporter lui-même et, d'autre part, éventuellement renoncer à son combi-steamer, ce qui rend plus difficile la cuisson de produits frais sur place.

3) La chaleur dégagée par le Maiergril chauffe la serre. L'exploitant et loueur de la serre doit ainsi moins chauffer lui-même, ce qui lui permet le cas échéant de renoncer à un éventuel supplément de chauffage en hiver.

4) Les plantes apprécient le Maiergrill au gaz propane, car le gaz propane est transformé en CO2 lors de la combustion, pratiquement sans résidus, donc en nourriture pour les nombreuses plantes de la serre.

5) Nous avons des dizaines d'années d'expérience dans la restauration sous serre et organisons chaque année de nombreux événements dans différentes serres dans toute la Suisse. Nous connaissons parfaitement les exigences spécifiques du catering événementiel dans les serres, comme l'infrastructure souvent spartiate, le taux d'humidité élevé, la gestion exigeante de la chaleur, etc. Car votre événement doit être réussi du premier coup.