Répertoire de lieux pour votre événement
Traiteur privilégié
Le monopole
L'accréditation du service traiteur
Un partenaire de confiance
Devenir un partenaire de Maiergrill...
Matthias Henggeler
Fête de la fondation avec 300 invités
«Une fête réussie avec des points forts culinaires de divers pays du monde. Grâce au concept innovant de wave.catering, avec les verres à réchauffer, nous avons été très agréablement et efficacement nourris. L'excellent encadrement et l'aménagement soigné des stands de restauration ont complété le tout de manière appropriée. La collaboration avec bigevent a parfaitement fonctionné et a été simple et claire. Nous gardons un bon souvenir de cet événement et de votre importante contribution et nous vous recommandons volontiers à d'autres.» Témoignages
Pourquoi le concept de service traiteur Maiergrill est-il particulièrement adapté à votre événement dans une serre ?
1) L'aspect exotique d'une serre en tant que lieu d'événement convient parfaitement aux "grillades préparées à la minute", car celles-ci sont souvent associées à l'été, à la plage, aux tropiques et à la chaleur, c'est-à-dire exactement l'ambiance qu'offre une serre garnie de nombreux palmiers tropicaux, été comme hiver.
2) Comme nous préparons tout ce qui est chaud sur place sur le Maiergrill, tout est frais et nous n'avons pas besoin de cuisine. C'est un grand avantage, car une serre classique ne dispose généralement pas d'une cuisine équipée, ni de prises de courant fort qui sont nécessaires pour les appareils de cuisson classiques. Cela signifie que le traiteur doit, d'une part, tout apporter lui-même et, d'autre part, éventuellement renoncer à son combi-steamer, ce qui rend plus difficile la cuisson de produits frais sur place.
3) La chaleur dégagée par le Maiergril chauffe la serre. L'exploitant et loueur de la serre doit ainsi moins chauffer lui-même, ce qui lui permet le cas échéant de renoncer à un éventuel supplément de chauffage en hiver.
4) Les plantes apprécient le Maiergrill au gaz propane, car le gaz propane est transformé en CO2 lors de la combustion, pratiquement sans résidus, donc en nourriture pour les nombreuses plantes de la serre.
5) Nous avons des dizaines d'années d'expérience dans la restauration sous serre et organisons chaque année de nombreux événements dans différentes serres dans toute la Suisse. Nous connaissons parfaitement les exigences spécifiques du catering événementiel dans les serres, comme l'infrastructure souvent spartiate, le taux d'humidité élevé, la gestion exigeante de la chaleur, etc. Car votre événement doit être réussi du premier coup.
Pouvez-vous nous aider à choisir un lieu d'événement en Suisse ?
Oui avec plaisir, nous travaillons avec un grand nombre de lieux d'événements éprouvés dans différents cantons suisses. En fonction de vos exigences, du nombre d'invités et de l'ambiance souhaitée, nous pouvons vous soumettre des propositions adaptées et vous aider à faire votre choix. Si vous souhaitez déjà vous faire une idée, nous vous recommandons de consulter notre répertoire de lieux événementiels sur maiergrill.com ainsi que :
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